AsociaciĆ³n de
Titulados y Estudiantes en
Ciencia y TecnologĆa de los alimentos
El pasado 30 de mayo la tecnĆ³loga de los alimentos y vicepresidenta de ATECTA AragĆ³n, Ćngela Artaiz, visitĆ³ el platĆ³ de Antena AragĆ³n para participar en un coloquio acerca de las recomendaciones de consumo de alimentos con fecha de consumo preferente y fecha de caducidad.
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Desde el minuto 21 y hasta el 30 podemos escuchar los consejos y opiniones de la experta en tecnologĆa de los alimentos que demostrĆ³ sus conocimientos ante las diversas y muy dispares opiniones de los oradores, que, convencidos por su experiencia personal, asediaron a preguntas a la invitada y siempre resolutiva tecnologa.
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Adjuntamos el enlace del programa para conocer mejor la opiniĆ³n de los consumidores acerca de la tecnologĆa alimentaria.
Antena AragĆ³n recoge una pequeƱa entrevista a Ćngela Artaiz en su programa matutino "Sin ir mĆ”s lejos"
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa entregĆ³ sus Premios en un acto celebrado en el Antiguo SalĆ³n de Plenos de la DiputaciĆ³n Provincial de Zaragoza. Se conceden en tres categorĆas distintas: InvestigaciĆ³n e InnovaciĆ³n Agroalimentaria concedido a Rosa Oria AlmudĆ (catedrĆ”tica de Ciencia y TecnologĆa de los Alimentos en la Universidad de Zaragoza), IndustrializaciĆ³n y ComercializaciĆ³n Agroalimentaria concedido a Pastores Grupo Cooperativo y al Agricultor destacado concedido a Hermanos Labarta.
Entrega de premios Alianza Agroalimentaria Aragonesa 2015
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el CĆ”ncer (CIIC), el Ć³rgano de la OrganizaciĆ³n Mundial de la Salud (OMS) especializado en el cĆ”ncer, ha clasificado la carne roja como probablemente carcinĆ³geno para los humanos (Grupo 2A) y la carne procesada como carcinĆ³gena para los humanos (Grupo 1).
La OMS concluye que el consumo de carne roja y la carne procesada aumenta el riesgo de padecer cƔncer colorrectal.
El presidente del Gobierno de AragĆ³n, Javier LambĆ”n, destaca el papel estratĆ©gico del IA2, que da soporte a 300 cientĆficos aragoneses de 30 grupos de investigaciĆ³n de la Universidad de Zaragoza y del CITA. Rafael PagĆ”n TomĆ”s, catedrĆ”tico de TecnologĆa de los Alimentos de Unizar, ha sido nombrado director del nuevo instituto, en una reuniĆ³n de la comisiĆ³n rectora.
El Instituto Agroalimentario de AragĆ³n impulsarĆ” la investigaciĆ³n alimentaria y su transferencia a la industria
EcoDESforFOOD+ es un nuevo proyecto europeo concedido a la FundaciĆ³n Parque CientĆfico TecnolĆ³gico Aula Dei en el marco del programa ERASMUS + āInnovaciĆ³n y cooperaciĆ³n para el desarrollo de buenas prĆ”cticasā, que abordarĆ” el desarrollo de una plataforma de aprendizaje online y ofrecerĆ” a los profesionales del sector una formaciĆ³n holĆstica en ecodiseƱo de envases alimentarios.
Aula Dei pondrĆ” en marcha el proyecto europeo EcoDESforFOOD+